SUNNY LIP-300K是食品級脂肪酶，具有1.3位脂肪酶活性和磷脂酶半乳糖酯酶活性。
作用效果：
1.    分解脂肪（三酸甘油酯），原位產生單（二）酸甘油酯，增強面包保鮮性。
2.    分解卵磷脂、半乳糖酯，形成溶血卵磷脂和半乳糖單甘酯，它們的分子結構、乳化性能與SSL、DATEM相似，從而可以減少（或不添加）乳化劑，降低成本，增大面包體積。
3.    有干面團效果，可校正а-淀粉酶、木聚糖酶的粘面團傾向。
用量：5～15ppm(每噸面粉5～15克，100公斤面粉0.5～1.5克。)
    （注：應根據面粉質量及工藝要求，確定最佳用量。用量過高，面團發干、發硬，面包體積縮小。）
貯存：存于陰涼干燥處，避免陽光直射，高溫及水汽。長期存放，宜存于1～5°C冰箱中。
保存期：12個月（25°C以下），  24個月（1～5°C保存）。
規格：1000克/包×10包/箱