【配方】：

    A成份：奶油1000克、糖粉500克、色拉油100克、蛋黃450克。
    B成份：高筋粉1100克、泡打粉10克、新意新一代吉士粉50克、新甜橙香粉15克、橙皮粒(或桔子皮粒)100克、新意麥寶蛋糕膨松劑5克。
    C成份：蛋白650克、細糖420克、新意塔塔粉15克。

【制作】：

    1、將奶油、糖打發、加入色拉油拌勻。
    2、分3次加入蛋黃拌勻。
    3、將B成份過篩拌勻、與橙皮粒一起加入拌勻。
    4、將C成份打至干性發泡，先將1／3蛋白膏與面糊拌勻再加入2／3蛋白膏拌勻。
    5、入模烘烤、上火160℃／下火140℃、約30分鐘。