【配方】：

    A成份：奶油800克，糖粉1700克，香蕉泥1000克，新意香蕉香精3克。
    B成份：旦480克。
    C成份：中筋粉1600克，新意泡打粉30克，新意奶香粉8克，新意新一代吉士粉100克，新意麥寶蛋糕膨松劑20克
    D成份：水500克。
    E液態油150克。

【制作】：
    1、將奶油、糖打發，加入香蕉泥拌勻。
    2、邊攪拌、邊加入旦，拌勻。
    3、將C成份過篩加入，慢速拌勻，再改為快速攪拌3分鐘。
    4、邊中速攪拌，邊加入水后，繼續攪拌1分鐘。
    5、邊慢速攪拌，邊加入液態油，拌勻。
    6、入模烘烤，上火180℃／下火200℃，5分鐘后改為上火200℃／下火200℃，烤至金黃色。