新意-1000吉士粉（新意吉士粉末香精）

吉士粉（Custard Power）為西式配料，主要用途為增香增色。由于進口到國內的吉士粉均含檸檬黃、日落黃，所以新意-1000也含有以上二種色素，其含量與進口產品一致。

檸檬黃、日落黃在國內使用范圍有一定限制，所以使用新意-1000吉士粉時，應按GB2760-2011標準范圍使用，不要超出我公司建議使用量。

從2005年開始，上海昕宜推出了新意新一代吉士粉，用β-胡蘿卜素取代檸檬黃、日落黃，更加健康，更加安全。其使用范圍大大拓寬。所以，我公司建議 用戶以新一代吉士粉逐漸取代含檸檬黃、日落黃的吉士粉。

產品使用說明

    用量：食品量的1—3％，最大使用量不能超過食品量的5％。
    使用范圍：谷類和淀粉類甜品、糕點上彩裝、烘烤食品餡料及表面掛漿(僅限蛋糕、餅干夾心和風味派餡料)、蛋卷、膨化食品、果凍、果醬，冷凍飲品、飲料。
    使用方法：可直接加入干物料中混合后使用，也可加入水及其它食品配料，攪拌加熱成湖狀，直接用于糕點如餅干夾心、餡料等。
    特別提示：如要求更廣使用范圍，請使用新一代吉士粉。
    本品不添加面筋蛋白、堅果及牛奶成份，但生產設備接觸過上述成份。
    配料：玉米淀粉，食用香料、食鹽、檸檬黃、日落黃。
    生產日期：見包裝袋中縫，激光打碼。
    貯存方法：存于陰涼干燥處
    保質期：18個月。
    規格、凈含量：1kg(千克)X10包/箱
    產品標準號：QB／W505—2007
    食品添加劑，非零售
    食品加工使用  不可直接食用
    生產許可證號：滬XK13—217—00063

用法示例

    1．蛋糕用夾心奶黃餡制作
    將水600克、奶粉80克、奶油40克、吉士粉50克、蛋100克、糖200克、放入鍋中，一邊攪拌，一邊加熱至100°C，冷卻待用。適當增加水和糖量，可用于表面掛漿。
    2．在重油、低水份配方中使用，可將少量水化開吉士粉后加入，以免溶解不充分。
    3．其它產品的制作中，加入其它配料中，混合使用。